小松菜でおやつ🍙

子ども達に笑顔で給食を食べてもらえて嬉しい給食担当の藤井です🍎
 
先日、保育園で子ども達が小松菜を収穫して給食室まで持ってきてくれました！
とっても立派な小松菜を使った「菜飯おにぎり」をおやつにしてみました🍙

自分達で作ったホットケーキとはまた違った小松菜のシャキシャキ・しらす干しのカリカリした食感のおにぎりを楽しみながら食べてくれました😋
前回の記事で小松菜のカルシウムは吸収率が低いのでビタミンDと共に摂ると良いとありました。
今回のおやつに入っているしらす干しはビタミンDが多く含まれている食材です。炒ると食感にアクセントが出るので小松菜と一緒に食べるのはオススメです💫
 
菜飯おにぎりのレシピを公開します。
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🍙菜飯おにぎり🍙
〈材料〉幼児5人分
・飯　　　　　240g
・小松菜　　　45g
・しらす干し　15g
・油　　　　　1g
・酒　　　　　4g
・食塩　　　　0.5g
 
〈作り方〉
①　小松菜を細かく刻む
②　しらす干しを乾煎りする
③　小松菜を油で調味料とともに炒める
④　②と③をご飯に混ぜて握る
簡単にできるのでご家庭でもぜひ作ってみてください😊

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